Torta salata ai porri

Ingredienti:

 Ingredienti x Teglia tonda 24cm:

• 1 Pasta sfoglia tonda
• 2 Porri
• 100g Prosciutto cotto q.b.
• 100g di Scamorza 
• 50ml Panna fresca 
• 3 Uova intere medie 
• Sale e pepe 
• Olio d’oliva

Procedimento:

Pulite i porri e affettateli.

In una padella scaldare un filo d’olio, mettete i porri, salate, pepate, aggiungete un pochino 

d’acqua e cuocete con coperchio per 10 minuti a fuoco medio.

Far intiepidire.

Srotolare la pasta sfoglia, adagiatela in una tortiera ricoperta di carta forno.

Bucherellate con i rebbi di una forchetta, poi coprite la superficie con fettine di formaggio, poi il prosciutto cotto.

Versate i porri e distribuirli uniformemente.
In una ciotola sbattete le uova con la panna, un pizzico di sale e di pepe.

Versare il composto sulla torta salata.

Ripiegate all’interno po’ la sfoglia se è troppa.

Cuocere in forno statico preriscaldato a 200°C per 30 minuti circa.