Melanzane grigliate

Ingredienti:
• Melanzane
• Sale
• Origano
• Prezzemolo
• Peperoncino
• Aglio
• Aceto

Procedimento:
Tagliare le melanzane a fette, metterle in acqua fredda con del sale per 20 minuti circa, sciacquare e asciugare per passarle alla griglia.
Infine, ci sono diversi modi per condire, a seconda del proprio gusto personale; io metto l’origano, il prezzemolo, il peperoncino e l’aglio, a volte metto anche un po’ di aceto.