Blog
Foglie di cavolfiore

Ingredienti:
- Foglie di cavolfiore
- Aglio
- Olio extravergine d’oliva
- Peperoncino
- Acciughe sott’olio (a piacere)
Procedimento:
Eliminare le coste troppo grosse o tagliarle finemente e metterle a cuocere per prime in padella con olio, aglio e peperoncino. Aggiungere le foglie tagliate a striscioline, coprire e lasciare cuocere. A fine cottura, unire le acciughe sott’olio e mescolare bene fino a farle sciogliere.