Primo

13 Mar

Pomodoro, Ricette per tutto l'Anno, Ricette, Primo, Secondo

Le Polpette al Pomodoro

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti 4 persone: 600 g di macinata di manzo Un ciuffo di prezzemolo Un bicchiere di latte Un panino all’olio rafferm...

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13 Mar

Pomodoro, Ricette per tutto l'Anno, Ricette, Primo, Vegana

Pappa al Pomodoro 2

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: Pomodori pelati Aglio Pane toscano avanzato Olio EVO Basilico Brodo vegetale Sale Procedimento:H...

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13 Mar

Pomodoro, Ricette per tutto l'Anno, Ricette, Primo, Vegana

Pappa al Pomodoro classica

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: Olio extravergine Cipolla Pomodori Fiorentini spellati Pane raffermo Procedimento:Ho fatto insaporire l’o...

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13 Mar

Cipolla, Ricette per tutto l'Anno, Ricette, Primo, Vegetariana

Zuppa di Cipolle

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: 600 g di cipolle 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 20 g di farina 2 l di brodo vegetale 40 g di form...

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13 Mar

Ricette per tutto l'Anno, Patate, Ricette, Primo

Crema di patate

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti:• 600 g patate• 400 g carote• 2 cipolle• pancetta• 3 foglie di alloro• 1,5 litri brodo• sale• pepe• prezzemolo• speck• noce...

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13 Mar

Ricette per tutto l'Anno, Ricette, Primo, Vegana

Pasta e patate

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti:• carota• sedano• cipolla• patate• pasta• acqua• sale Procedimento:Soffritto carota, sedano e cipolla poi ho aggiunto ac...

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13 Mar

Ricette per tutto l'Anno, Ricette, Primo, Vegana

Minestrone della longevità

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti:• Fave secche (60 g)• Fagioli secchi (60 g)• Ceci secchi (60 g)• Fregula sarda (125 g)• Olio extravergine d'oliva (qb)• Cip...

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13 Mar

Ricette per tutto l'Anno, Ricette, Primo

Zuppa di lenticchie gustosa

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti per sei persone:• Lenticchie (400 gr)• Carota (1)• Costa di sedano (1)• Cipolla (1)• Patata (1)• Pomodoro grande (1) o pass...

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13 Mar

Antipasto, Ricette per tutto l'Anno, Ricette, Primo, Vegana

Cecina

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti:• Farina di ceci (130 gr)• Acqua (400 ml)• Sale (quanto basta)• Olio EVO (50 gr) Procedimento:Frullare tutto insieme, to...

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13 Mar

Antipasto, Ricette per tutto l'Anno, Ricette, Primo, Vegana

Panino con farina di ceci

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti:• Farina di ceci (3 cucchiai)• Olio evo (1 cucchiaino)• Lievito disidratato per salati (mezzo cucchiaino)• Acqua (quanto ba...

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13 Mar

Ricette per tutto l'Anno, Ricette, Primo

Zuppa di ceci

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: 250 g di ceci secchi 1 cipolla media, tritata 2 spicchi d’aglio, tritati 2 carote, tagliate a dadini 2 gam...

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13 Mar

Barbabietole, Ricette, Primo, Vegana, Ricette in Primavera

Minestra di barbabietole

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: Barbabietole 1 kg Patate gialle 2 medie Cipolla bionda 1 Carota 1 Brodo di verdure o acqua 3 l Sale ...

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13 Mar

Barbabietole, Ricette, Primo, Vegana, Ricette in Primavera

Zuppa con barbarossa

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti per il soffritto: Olio q.b. Cipolla 1 Carota 2 Concentrato di pomodoro Barbabietola rossa 1 Aceto bianco...

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12 Mar

Barbabietole, Ricette, Primo, Vegetariana

Zuppa di barbine rosse

• 12 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: Carota Sedano Patata Barbine rosse Cipolla Yogurt bianco Semi vari Olio Pane abbrustolito o br...

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12 Mar

Piselli, Ricette, Primo, Vegetariana, Secondo, Ricette in Estate

Tortino di piselli

• 12 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti:  • Piselli freschi 300 gr  • Ricotta 300 gr  • Parmigiano grattugiato 50 gr  • 1 uovo &...

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