Per stagionalità
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Mar
Polpettone genovese
Ingredienti:• Patate• Fagiolini• Cipolla bianca• Aglio• Uovo• Parmigiano reggiano grattugiato• Maggiorana fresca• Pangrattato• Olio ext...
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Mar
Farro con fagiolini
Procedimento:Farro condito con pesto e fagiolini in erba.
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Mar
Insalata di fagiolini e pesche
Ingredienti: • Fagiolini• Pesche bianche (o pesche noci)• Basilico• Olio extravergine d’oliva• Aceto di mele o di vino bianco• Sale• Zu...
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Mar
Marmellata di cetrioli
Ingredienti:• Cetrioli• Zucchero di canna• Succo di limone• Buccia di limone• Zenzero
Procedimento:Sbucciati i cetrioli fatti a tocc...
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Mar
Salsa tzatziki greca
Ingredienti per 4 persone:• 170 g di yogurt greco• 100 g di cetrioli (con tutta la buccia)• 1 spicchio d'aglio• 1 cucchiaio di olio ext...
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Mar
Friggitelli ripieni al forno
Ingredienti per 4 persone: • 12 friggitelli verdi• 5-6 cucchiai di pangrattato oppure pane raffermo da sbriciolare• 3-4 pomodorini• Oli...
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Mar
Friggitelli imbottiti
Ingredienti per 8 friggitelli:• 100 g pancetta tesa• 100 g scamorza affumicata• Pepe• Olio
Procedimento:Aprire i friggitelli con la ...
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Mar
Friggitelli in padella
Ingredienti:• 500 g di peperoni friggitelli• 1 spicchio di aglio• 4 acciughe sott'olio• Olio extravergine di oliva• Sale• Pepe o pepero...
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Mar
Marmellata di peperoni
Ingredienti: • 2 kg peperoni rossi• 1 etto di peperoncini piccanti• 1/2 bicchiere di vino bianco• 900 g zucchero di canna chiaro• 1/2 c...
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Mar
Passato di Peperoni Gialli
Ingredienti per 4 persone:• Olio EVO 50g• Cipolla rossa 120g• Sedano 80g• Carote 50g• Aglio 5g• Peperoni Gialli 500g• Patate 120g• Parm...
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Mar
Crema di peperoni per condire pasta
Ingredienti:• Tre cipolle• 5 spicchi di aglio• Un cucchiaio di capperi• 3 cucchiai di olio EVO
Procedimento:Nella pentola mettere 3 ...
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Mar
Peperonata
Ingredienti per 4 persone:• 2 peperoni rossi• 1 peperone giallo• 1 peperone verde• 2 cipolle rosse (meglio se di Tropea)• 1-2 spicchi d...
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Mar
Peperoni e Patate
Ingredienti:• Patate• Peperoni• Cipolla• Pomodoro fresco (opzionale)• Sale• Pepe• Olio di semi
Procedimento:Pelare le patate, taglia...
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Mar
Peperoni in padella
Ingredienti:• Peperoni• Olio extravergine• Aglio• Zucchero• Aceto balsamico• Olive• Capperi• Sale• Pepe• Prezzemolo
Procedimento:Pul...
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Mar
Peperoni ripieni fritti
Ingredienti:• Briciole di pane• Formaggio• Origano• Aglio tritato• Olio
Procedimento:Si fanno in molti modi; questa è condita con le...