Per stagionalità
11
Mar
Pasta con i broccoli
Ingredienti:
cipolle
estratto di pomodoro
pepe nero
uva passa
pinoli
pasta
Procedimento:
Bollire il broccolo ...
11
Mar
Orecchiette con broccoli e rucola
Ingredienti (4 persone):
100 ml di olio d'oliva
6 spicchi d'aglio , sbucciati, 5 tagliati a fettine sottili e 1 schiacciato
2...
11
Mar
Olive alla siciliana
Ingredienti:
olive
sedano
aglio
peperoncino
semi di finocchietto selvatico
foglie di finocchietto selvatico
origa...
11
Mar
Olive fritte
Ingredienti:
olive
pomodorini
aglio
olio qb
peperoncino qb
Procedimento:
Le preparo con una padella antiaderente...
11
Mar
Olive lasciate addolcire in una salamoia di tisana
Ingredienti:
1kg di olive
80 gr sale
200 ml acqua
aromi vari: foglie di alloro, pepe nero in grani, stecche di cannella, l...
11
Mar
Verza stufata
Ingredienti:
verza
aglio
olio qb
vino bianco
peperoncino qb
Procedimento:
Si taglia la verza a striscioline sott...
11
Mar
Parmigiana di verza
Ingredienti (6 persone):
12 foglie verza
200 g prosciutto crudo
400 g provola (anche piccante)
100 g parmigiano grattugiat...
11
Mar
Verza al tegame
Ingredienti:
verza
brodo vegetale
aglio
olio qb
peperoncino qb
Procedimento:
In una casseruola insaporire gl...
11
Mar
Risotto con la verza
Ingredienti:
verza
riso
curcuma
formaggio grattugiato
pepe rosa
Procedimento:
Risotto cotto in padella secondo ...
11
Mar
Vellutata di verza
Ingredienti:
600 g di verza
250 g di patate
1 cipolla
100 g di speck (facoltativo)
250 g di pane casereccio
1 l di b...
11
Mar
Sformato con la verza
Ingredienti:
verza
patate
formaggio grattugiato
scamorza
olio qb
Procedimento:
Sformato cotto al forno secondo l...
11
Mar
Rustico con la verza
Ingredienti:
verza
uova
farina
olio
latte
yogurt
formaggio grattugiato
lievito istantaneo
Procedimento:
...
11
Mar
Contorno con la verza
Ingredienti:
verza
porri
carote
olio qb
Procedimento:
Contorno cotto in padella con l’olio secondo la normale proce...
11
Mar
Zuppa di zucca e ceci, versione della Versilia
Ingredienti:
zucca
patate
brodo vegetale
cipolla qb
olio qb
Procedimento:
Lasciare insaporire la cipolla nell’ol...
11
Mar
Minestra di zucca e ceci
Ingredienti:
zucca
1 patata
ceci
paprika
rosmarino
pepe nero qb
1 e 2 cucchiai di olio
Procedimento:
Tagli...