Vegetariana

13 Mar

Fave, Ricette, Vegetariana, Secondo, Contorno

Fave, fragole e pecorino in insalata

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: fave fresche sgusciate fragole pecorino stagionato sale pepe olio extravergine d'oliva aceto di vino...

Continua a leggere

13 Mar

carciofo, Ricette, Vegetariana, Ricette in Autunno, Contorno, Ricette in Primavera

Carciofi ripieni

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: carciofi mollica di pane grattugiata pecorino prezzemolo aglio pepe sale olio extravergine d'oliv...

Continua a leggere

13 Mar

carciofo, Ricette, Ricette in Inverno, Vegetariana, Ricette in Primavera

Crostini alla crema di carciofi

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: 5 carciofi 8/10 foglie di menta fresca 1 cucchiaio di capperi 1 limone Olio Sale Robiola o altro for...

Continua a leggere

13 Mar

carciofo, Ricette in Inverno, Vegetariana, Ricette, Secondo, Ricette in Primavera

Frittata di carciofi

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: 5 carciofi ½ limone spremuto 4 uova Un filo d’olio EVO Sale Una padella diametro 20/22 (antiaderente) ...

Continua a leggere

13 Mar

Ricette per tutto l'Anno, Ricette, Vegetariana, Ricette in Primavera

Sfera di erbette di campo

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: 100 gr di patate bianche schiacciate, 1 fetta per l’impiattamento 100 gr di erbette di campo scottate e strizzate (...

Continua a leggere

13 Mar

Zucca, Ricette, Vegetariana

Per il pesto di nasturzio e semi di zucca

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: Aglio 1 spicchio Sale e pepe un pizzico Olio d'oliva q.b. Foglie di nasturzio 25 g Foglie di menta 6 Ba...

Continua a leggere

13 Mar

Primo, Vegetariana, Ricette, Ricette in Primavera

Zuppa estiva fredda con pesto di nasturzio

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: Cetriolo 1, sbucciato e tritato Zucchine giovani freschissime 2, tritate Noci 50 g Mandorle sbollentate 50 g ...

Continua a leggere

13 Mar

Ricette per tutto l'Anno, Ricette, Primo, Vegetariana, Ricette in Primavera

Linguine con borragine

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: Olio Aglio Borragine Patata cotta Acqua Linguine spezzettate Sale Pepe Parmigiano Procedim...

Continua a leggere

13 Mar

Ricette per tutto l'Anno, Vegetariana

Yogurt bianco

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: 1 l di latte intero UHT 170 g di yogurt intero 50 g di latte in polvere Procedimento:Portare il latte a 38°C...

Continua a leggere

13 Mar

Ricette per tutto l'Anno, Ricette, Vegetariana

Maionese con uova sode

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: 2 uova sode 2 cucchiai colmi di yogurt greco 3 cucchiai d’olio evo 1 cucchiaino di senape Il succo di 1/2 ...

Continua a leggere

13 Mar

Ricette per tutto l'Anno, Ricette, Vegetariana, Contorno

Insalata di sedano

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: Sedano a fettine Mandorle Pomodorini (quando è la stagione giusta) Insalata Pepe Olio Miele Scagl...

Continua a leggere

13 Mar

Ricette per tutto l'Anno, Ricette, Primo, Vegetariana

Pesto di foglie di sedano per non sprecare

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: Foglie di sedano Mandorle pelate Olio Parmigiano Procedimento:Il pesto di foglie di sedano si fa con l’ag...

Continua a leggere

13 Mar

Ricette per tutto l'Anno, Vegetariana, Ricette, Primo

Ravioli al Jalap-Lemon

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: Ravioli freschi Burro Foglie di salvia fresca Spezie Jalap-Lemon Peperita Procedimento:Cuocere i ravioli ...

Continua a leggere

13 Mar

Ricette per tutto l'Anno, Ricette, Vegetariana

Pane all’aglio

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: 3 teste d'aglio 2 scalogni Sale Olio extravergine di oliva Prezzemolo Burro Pecorino di Pienza P...

Continua a leggere

13 Mar

Ricette per tutto l'Anno, Cipolla, Ricette, Primo, Vegetariana

Zuppa di Cipolle

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: 600 g di cipolle 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 20 g di farina 2 l di brodo vegetale 40 g di form...

Continua a leggere