Vegana
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Mar
Pizza Rustica di Cipolle di Tropea
Ingredienti:
350 gr di farina 00
50 g di semola rimacinata
100 g di olio extravergine di oliva
130 – 150 g di vino bianco ...
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Mar
Pappa al Pomodoro 2
Ingredienti:
Pomodori pelati
Aglio
Pane toscano avanzato
Olio EVO
Basilico
Brodo vegetale
Sale
Procedimento:H...
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Mar
Pappa al Pomodoro 1
Ingredienti:
Uno spicchio di aglione
1 cucchiaio di olio
Origano
Basilico
Pomodori a dadini
2 cucchiai di passata di...
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Mar
Pappa al Pomodoro classica
Ingredienti:
Olio extravergine
Cipolla
Pomodori Fiorentini spellati
Pane raffermo
Procedimento:Ho fatto insaporire l’o...
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Mar
Pesto ai Pomodori Secchi
Ingredienti:
300 g di pomodori secchi (no pomodori secchi salati)
Una manciata di passoline (uvetta di Corinto)
Una manciata ...
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Mar
Chutney di Cipolle Fermentate con Curry e Semi di Senape
Ingredienti:
3 cipolle dorate medio-grandi
1 mela sbucciata
1/2 T di uvetta bio al naturale
1 C di semi di senape
1-2 C...
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Mar
Cipolle appetitose
Ingredienti:• cipolle• acqua• aceto• olio
Procedimento:Facile e veloce: tagliare e fettine sottili le cipolle, cuocerle per pochi mi...
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Mar
Cipolle rosse in agrodolce
Ingredienti:• 500 g cipolle rosse• 150 g acqua• 50 ml aceto• 3 cucchiai zucchero di canna• sale• olio di oliva
Procedimento:Affettat...
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Mar
Pasta e patate
Ingredienti:• carota• sedano• cipolla• patate• pasta• acqua• sale
Procedimento:Soffritto carota, sedano e cipolla poi ho aggiunto ac...
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Mar
Patate in padella
Ingredienti:• patate lesse avanzate• olio• aglio• salvia o rosmarino
Procedimento:Tagliarle a fettine di circa mezzo centimetro, pas...
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Mar
Minestrone della longevità
Ingredienti:• Fave secche (60 g)• Fagioli secchi (60 g)• Ceci secchi (60 g)• Fregula sarda (125 g)• Olio extravergine d'oliva (qb)• Cip...
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Mar
Zuppa o insalata slow beans
Ingredienti per quattro persone:• Slow Beans (200 gr)• Cipolla rossa (1)• Costa di sedano (1)• Carota (1)• Sale (qb)• Pepe (qb)• Olio e...
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Mar
I ceci del Kerala
Ingredienti:• Ceci (400 gr)• Rametto di rosmarino (1)• Foglie di salvia (6)• Cipolla (1)• Curry qb• Cumino qb• Latte di cocco (mezzo bi...
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Mar
Cecina
Ingredienti:• Farina di ceci (130 gr)• Acqua (400 ml)• Sale (quanto basta)• Olio EVO (50 gr)
Procedimento:Frullare tutto insieme, to...
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Mar
Panino con farina di ceci
Ingredienti:• Farina di ceci (3 cucchiai)• Olio evo (1 cucchiaino)• Lievito disidratato per salati (mezzo cucchiaino)• Acqua (quanto ba...