Articoli diOrto Bioattivo
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Passato di Peperoni Gialli
Ingredienti per 4 persone:• Olio EVO 50g• Cipolla rossa 120g• Sedano 80g• Carote 50g• Aglio 5g• Peperoni Gialli 500g• Patate 120g• Parm...
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Mar
Crema di peperoni per condire pasta
Ingredienti:• Tre cipolle• 5 spicchi di aglio• Un cucchiaio di capperi• 3 cucchiai di olio EVO
Procedimento:Nella pentola mettere 3 ...
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Peperonata
Ingredienti per 4 persone:• 2 peperoni rossi• 1 peperone giallo• 1 peperone verde• 2 cipolle rosse (meglio se di Tropea)• 1-2 spicchi d...
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Peperoni e Patate
Ingredienti:• Patate• Peperoni• Cipolla• Pomodoro fresco (opzionale)• Sale• Pepe• Olio di semi
Procedimento:Pelare le patate, taglia...
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Peperoni in padella
Ingredienti:• Peperoni• Olio extravergine• Aglio• Zucchero• Aceto balsamico• Olive• Capperi• Sale• Pepe• Prezzemolo
Procedimento:Pul...
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Mar
Peperoni ripieni fritti
Ingredienti:• Briciole di pane• Formaggio• Origano• Aglio tritato• Olio
Procedimento:Si fanno in molti modi; questa è condita con le...
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Peperoni ripieni
Ingredienti:• Passata di pomodoro• Uova• Mollica• Parmigiano• Formaggio pecorino• Salsiccia• Prezzemolo• Aglio• Olio• Sale
Procedime...
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Salsa di peperoni rossi
Ingredienti per 2-3 porzioni:• Peperoni rossi grandi• Melanzana piccola• Zucchero semolato• Aceto di mele• Aglio• Olio extravergine di ...
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La ciambotta
Ingredienti:• Melanzana• Peperone rosso• Cipolla bianca• Patata
Procedimento:Tagliate la cipolla a fettine sottiliPrendete un aglio ...
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Involtini di melanzane con hummus
Ingredienti per 4 persone:• Melanzane a buccia nera allungate• Melanzana a globo viola• Fiori di zucca freschi e grandi• Foglioline di ...
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Carpaccio di melanzane con salsa tonnata senza maionese
Ingredienti:• Melanzane• Tonno• Capperi• Acciughe• Uova sode• Limone• Olio evo• Sale• Pepe• Maggiorana• Erba cipollina o prezzemolo• Po...
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Beccafico di melanzane
Ingredienti:• Melanzane• Mollica per le sarde a beccafico• Formaggio
Procedimento:Mollica condita uguale a quella per le sarde a bec...
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Crema di melanzane
Ingredienti:• Melanzane• Mandorle pelate e tostate• Parmigiano• Aglio• Basilico• Olio evo
Procedimento:Ho messo in forno 2 melanzane...
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Melanzane al forno mollicate alla Pugliese
Ingredienti: • Melanzane• Olio evo• Sale• Pane• Aglio• Pangrattato• Formaggio grattugiato• Prezzemolo
Procedimento:Lavare le melanza...
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Mar
Melanzane alla pizzaiola
Ingredienti:• Melanzane• Mozzarella• Grana• Passata di pomodoro• Olio evo• Sale• Pepe• Origano• Basilico
Procedimento:Prima di tutto...