Articoli diOrto Bioattivo
29
Gen
Cavolfiore al rosmarino
Ingredienti:
cavolfiore
rosmarino
aglio
olive
peperoncino
Procedimento:
Scottare appena le cimette di cavolfiore...
29
Gen
Ribollita
Ingredienti:
cavolo nero
pane raffermo
fagioli cannellini
ramerino
cipolla
carote
sedano
2 patate
timo
p...
29
Gen
Farinata di cavolo nero 2
Ingredienti:
foglie di cavolo nero
250 gr di fagioli cannellini
porro
aglio
pancetta
farina di granturco
Procedi...
29
Gen
Farinata di cavolo nero 1
Ingredienti:
foglie di cavolo nero
cipolla
sedano
carota
pancetta
porro
conserva di pomodoro
fagioli già cotti...
29
Gen
Cavolo nero su bruschette
Ingredienti:
cavolo nero.
fette di pane abbrustolito
aglio
olio
pepe
Procedimento:
Lavare e lessare in acqua...
29
Gen
Pesto di ciuffi di carote e di cavolo nero
Ingredienti:
Ciuffi delle carote
anacardi
Cavolo nero crudo
aglio
mandorle pelate.
Procedimento:Tritare tutto e a...
29
Gen
Pesto di cavolo nero
Ingredienti:
Foglie cavolo nero
mandorle
pecorino o parmigiano
aglio
Procedimento:Sbollentare le foglie di cavol...
29
Gen
Riso patate e porri
Ingredienti:
riso Originario 120 g
patate 600 g
porri 500 g
aglio 1 spicchio senza camicia
brodo vegetale qb
parmigi...
29
Gen
Torta salata ai porri
Ingredienti:
Ingredienti x Teglia tonda 24cm:
1 Pasta sfoglia tonda
2 Porri
100g Prosciutto cotto q.b.
100g di Sc...
29
Gen
Zuppa di cavolo rapa e porri
Ingredienti:
2 porri
2 cavolo rapa
1 mazzetto di erba cipollina
750 ml di brodo vegetale
1 vasetto di panna acida o yog...
03
Apr
Le ragioni dell’orto
Riappropriarsi dell'Agricoltura e del Cibo, attraverso gli orti, è un atto rivoluzionario che fa bene a se e all'ambiente
11
Ago
ORTOBIOATTIVO Workshop sui cibi probiotici la vita che alimenta la vita con Carlo Nesler
Fermentazione e conservazione degli ortaggi ortobioattivo :
Yogurt, kefir, crauti, giardiniera in salamoia, dosa, zenzerina/rugiada ma...
27
Lug
I PRINCIPI FONDAMENTALI DELL’ AGRICOLTURA ORGANICO-RIGENERATIVA
1. La diversificazione colturale (ruolo degli avvicendamenti/rotazioni colturali)
Allungare e diversificare gli avvicendamenti/rotazio...
05
Apr
Healing Earth il viaggio ecologico dell’innovazione e la gestione ambientale di John Todd
John Todd, pioniere nella rigenerazione degli ecosistemi, inizia il suo nuovo libro HealingEarth: il viaggio dell'in...
21
Feb
Le fattorie europee potrebbero diventare tutte biologiche e ancora in grado di nutrire una popolazione in crescita.
link articolo The Guardian
La ricerca mostra che la perdita dei rendimenti potrebbe essere compensata dal riorientamento delle die...