Articoli diOrto Bioattivo
11
Mar
Zuppa di zucca
Ingredienti:
porro
zucca
patate
brodo vegetale
ricotta fresca
Procedimento:
In una casseruola insaporire il porr...
11
Mar
Vellutata di zucca
Ingredienti:
1kg di zucca (tutte le varietà di zucca funzionano per questa ricetta, ma a mio gusto meglio una zucca più compatta ti...
11
Mar
Hummus di Zucca
Ingredienti:
ceci
zucca
aglio e olio qb
tahina
Procedimento:
Frullare i ceci, aggiungere Tahina, aglio, olio e zucc...
11
Mar
Insalata di arance e finocchi
Ingredienti:
arance biologiche
finocchio
insalata
olive nere.
limone
sale e pepe q.b.
olio extravergine di oliva ...
11
Mar
Cavolo rapa arrosto
Ingredienti:
1 cavolo rapa
3 cucchiai di erbette a scelta
3 cucchiai di olio d’oliva
3 cucciai di pangrattato
1 presa d...
11
Mar
Insalata di cavolo rapa e cetrioli (Ricetta austriaca)
Ingredienti:
1 cetriolo
1 cavolo rapa
1 mazzetto di odori a piacere (basilico, erba cipollina, menta, etc)
2 cucchiai di a...
30
Gen
Vellutata di verza
Ingredienti:
600 g di verza
250 g di patate
1 cipolla
100 g di speck ( facoltativo)
250 g di pane casereccio
1 l di ...
30
Gen
Fagioli con le cotiche
Ingredienti:
fagioli borlotti secchi
cotenna di maiale
sedano
carota
cipolla
aglio
peperoncino
vino bianc...
30
Gen
Crocchette di broccoli, patate e legumi
Ingredienti:
1 broccolo (circa 300 g) grattugiato o tritato finemente con un frullatore
2 patate medie, lessate e schiacciate
...
30
Gen
Risotto all’arancia
Ingredienti:
350 gr.di riso
2 arance biologiche
1 piccola cipolla bianca
1/2 bicchiere di vino bianco
1/2 litro di brod...
30
Gen
Torta soffice di clementine
Ingredienti:
Spicchi di clementine
170 g Farina 00,
2 Uova
120 g Zucchero
65 g Burro
10 g L...
30
Gen
Cicoria con uvetta e pinoli
Ingredienti per 6 persone:
2 mazzi di cicorie medie (si possono usare anche le scarole)
60 gr uvetta
60 gr pinoli
1 spicch...
29
Gen
Cavolo Cappuccio in umido
Ingredienti:
1 cavolo cappuccio
3 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 dl di olio extravergine d'oliva
1 spicchio di agli...
29
Gen
Cavolo Cappuccio con patate
Ingredienti:
500 g di patate
300 g di foglie di cavolo cappuccio
50 g di pancetta
1 cipolla
Olio d’oliva
Sale
Pep...
29
Gen
Cavolfiore in pastella
Ingredienti:
un cavolfiore
2 uova
quattro cucchiai di farina 0;
50 g di parmigiano
1 spicchio d’aglio
olio di semi d...