Articoli diOrto Bioattivo
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Mar
Radici di Soncino
Ingredienti:
Radici di Soncino
Olio evo
Limone
Procedimento:
Si lessano e si condiscono con olio e limone. Sono legger...
11
Mar
Finocchi al forno in agrodolce
Ingredienti:
4 finocchi medio-piccoli
1 cucchiaino scarso di malto di riso
1 cucchiaio circa di succo di limone
1 cucchiai...
11
Mar
Patate e finocchi
Ingredienti:
Patate
Parti esteriori e superiori dei finocchi
Aglio tritato
Rosmarino
Semi di finocchio
Olio
Sale
...
11
Mar
Finocchi gratinati
Ingredienti:
Finocchi
Pangrattato
Olio
Procedimento:
Tagliare i finocchi a fettine sottili, mettere in una pirofila un...
11
Mar
Cavolfiore affogato
Ingredienti:
1 cavolfiore
Cipollotti
Peperoncino
Formaggio saporito (facoltativo)
Olive nere (facoltativo)
Acciughe ...
11
Mar
Foglie di cavolfiore
Ingredienti:
Foglie di cavolfiore
Aglio
Olio extravergine d'oliva
Peperoncino
Acciughe sott'olio (a piacere)
Proced...
11
Mar
Acqua cotta di Ida
Ingredienti (4 persone):
Sale
olio extra vergine di oliva
2-3 cucchiai
1 cipolla piccola
1 spicchio d'aglio
2...
11
Mar
Sauerkraut o crauti
Ingredienti:
• 1kg Cavolo cappuccio (viola o bianco)• 30g di sale marino non iodato• 1 cucchiaio di semi di finocchio (o altri arom...
11
Mar
Sedano rapa contorno
Il sedano rapa sbucciato si cuoce in acqua e si mangia condito con olio e limone
11
Mar
Puré di sedano rapa
Procedimento:
Il sedano rapa bollito si passa al passaverdure, si aggiunge olio e acqua di cottura del sedano rapa.
11
Mar
Crocchette di Broccoli, Patate e Legumi
Ingredienti:
• 1 broccolo (circa 300 g), grattugiato o tritato finemente con un frullatore
• 2 patate medie, lessate e schi...
11
Mar
Flan di Broccoli
Ingredienti per 3 flan:
240g di broccoli da lessare
2 uova
50 ml di latte vaccino o di soia
50 g di formaggio grattugiato
...
11
Mar
Pasta con i broccoli
Ingredienti:
cipolle
estratto di pomodoro
pepe nero
uva passa
pinoli
pasta
Procedimento:
Bollire il broccolo ...
11
Mar
Orecchiette con broccoli e rucola
Ingredienti (4 persone):
100 ml di olio d'oliva
6 spicchi d'aglio , sbucciati, 5 tagliati a fettine sottili e 1 schiacciato
2...
11
Mar
Olive alla siciliana
Ingredienti:
olive
sedano
aglio
peperoncino
semi di finocchietto selvatico
foglie di finocchietto selvatico
origa...