Insalata di carciofi

Ingredienti:

• Carciofi crudi a fettine sottili
• Prosciutto cotto a striscioline (facoltativo)
• Emmental
• Olio
• Lime
• Sale
• Pepe

Procedimento:
Tagliare i carciofi crudi a fettine sottili, aggiungere prosciutto cotto a striscioline (facoltativo), Emmental, condire con olio, lime, sale e pepe.