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Insalata di carciofi

Ingredienti:
- Carciofi crudi a fettine sottili
- Prosciutto cotto a striscioline (facoltativo)
- Emmental
- Olio
- Lime
- Sale
- Pepe
Procedimento:
Tagliare i carciofi crudi a fettine sottili, aggiungere prosciutto cotto a striscioline (facoltativo), Emmental, condire con olio, lime, sale e pepe.