Blog
Pane all’aglio

Ingredienti:
- 3 teste d’aglio
- 2 scalogni
- Sale
- Olio extravergine di oliva
- Prezzemolo
- Burro
- Pecorino di Pienza
Procedimento:
Tagliare le estremità di tre teste d’aglio e due scalogni, avvolgerli in carta forno, condire con sale e olio e infornare per 50 minuti a 180°.
Tritare il prezzemolo e mescolarlo con burro. Una volta cotti gli spicchi d’aglio e gli scalogni, spremere gli spicchi e mescolarli con il prezzemolo, sale e pepe.
Spalmare il composto su fette di fruste e guarnire con pecorino di Pienza. Rimettere le fette in forno, modalità grill, per 10 minuti.