Ricette per tutto l'Anno, Ricette, Vegetariana

Pane all’aglio

Ingredienti:

  • 3 teste d’aglio
  • 2 scalogni
  • Sale
  • Olio extravergine di oliva
  • Prezzemolo
  • Burro
  • Pecorino di Pienza

Procedimento:
Tagliare le estremità di tre teste d’aglio e due scalogni, avvolgerli in carta forno, condire con sale e olio e infornare per 50 minuti a 180°.
Tritare il prezzemolo e mescolarlo con burro. Una volta cotti gli spicchi d’aglio e gli scalogni, spremere gli spicchi e mescolarli con il prezzemolo, sale e pepe.
Spalmare il composto su fette di fruste e guarnire con pecorino di Pienza. Rimettere le fette in forno, modalità grill, per 10 minuti.