Piadine di farro senza lievito

Ingredienti:

• 200 gr di farina di farro
• Sale q.b.
• 2 cucchiai di olio di semi
• 1 o ½ l di acqua tiepida (dipende dalla farina, se serve aggiungerne ancora)

Procedimento:
In una ciotola, versare gli ingredienti e impastare prima con un cucchiaio e poi con le mani, formando una palla. Far riposare per almeno 15 minuti, questo permetterà di fare le bolle tipiche senza aggiungere lievito.
Dividere l’impasto, stendere e cuocere in padella calda per qualche minuto per lato. Farcire a piacere.