Pappa al Pomodoro 1

Ingredienti:

• Uno spicchio di aglione
• 1 cucchiaio di olio
• Origano
• Basilico
• Pomodori a dadini
• 2 cucchiai di passata di pomodoro
• Sale
• Peperoncino fresco
• Pane raffermo

Procedimento:
Frullo uno spicchio di aglione con l’olio, faccio rosolare appena, poi aggiungo origano e basilico, cuocio altri due minuti e metto pomodori a dadini e due cucchiai di passata, sale e peperoncino fresco. Intanto, ho preparato il pane raffermo inzuppato nel brodo di verdure a freddo. Unisco il tutto e cuocio per venti minuti, mescolando per amalgamare.