Lasagne al forno di zucchine e fiori di zucca

Ingredienti:
• Salsa di pomodoro (cucinata con olio d’oliva, cipolla, sale, olio, pepe e basilico fresco)
• Zucchine tagliate per lungo a fette non troppo fini e grigliate ma non troppo
• Fiori di zucca (lavati, puliti e aperti)
• Pomodori freschi tagliati a fettine
• Lasagne senza uovo
• Formaggio grattugiato (facoltativo)

Procedimento:
Sul fondo di una terrina mettere qualche cucchiaio di salsa di pomodoro, uno strato di lasagne, uno di zucchine messe un po’ sovrapposte tra loro, sale, pepe, uno di fiore di zucca crudo, sale, pepe, pomodori a fette, sale, pepe, lasagne, salsa e così via (gli strati che volete). Per ultimo, le zucchine, i fiori e la spolverata di formaggio (facoltativo). Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.