Pomodorini alla Roggiolani

Ingredienti:
• Pomodorini freschi
• Cipolle
• ‘Nduja
• Basilico fresco
• 4 uova bio

Procedimento:
Pomodorini freschi con cipolle soffritte brevemente, poi ‘nduja e basilico fresco tra quattro uova affrittellate. Sapori intensi e leggeri, aciduli e pieni, colori appaganti e profumi coinvolgenti.