Marmellata di fichi senza zucchero

Ingredienti:

• 1 kg di fichi freschi e maturi
• 1 mela grande
• Succo di un limone
• 1 cucchiaino di cannella
• 100 ml di succo di mela

Procedimento:
Preparare i fichi: lavateli sotto acqua corrente fredda, rimuovete il picciolo e tagliateli in quarti. Preparare la mela: sbucciatela, rimuovete il torsolo e tagliatela a piccoli cubetti. In una pentola capiente, unite i fichi, i cubetti di mela, il succo di limone e il succo di mela. Se desiderate, aggiungete la cannella. Portate a ebollizione, abbassate la fiamma e cuocete per 40-50 minuti. Frullate il composto o schiacciatelo per una consistenza più rustica. Continuate a cuocere se troppo liquida.