Marmellata di fichi

Ingredienti:

• 800 gr di fichi
• 300 gr di zucchero
• Succo di un limone
• Semi di finocchietto

Procedimento:
Lavare i fichi, tagliarli in quattro e metterli in una pentola con lo zucchero e il succo di limone. Cuocere per circa un’ora, fino a che si addensa. A fine cottura aggiungere i semi di finocchietto prima di invasare in barattoli sterili.