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Marmellata di fichi

Ingredienti:

  • 800 gr di fichi
  • 300 gr di zucchero
  • Succo di un limone
  • Semi di finocchietto

Procedimento:
Lavare i fichi, tagliarli in quattro e metterli in una pentola con lo zucchero e il succo di limone. Cuocere per circa un’ora, fino a che si addensa. A fine cottura aggiungere i semi di finocchietto prima di invasare in barattoli sterili.