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Patate e finocchi

Ingredienti:
- Patate
- Parti esteriori e superiori dei finocchi
- Aglio tritato
- Rosmarino
- Semi di finocchio
- Olio
- Sale
- Peperoncino
Procedimento:
Taglio le patate con la buccia a metà e poi a fettine sottili. Le faccio rosolare in un po’ di olio poi aggiungo a seconda della stagione le parti esteriori e superiori dei finocchi troppo dure per l’insalata tagliate sottili con aglio tritato, rosmarino e semi di finocchio, oppure carciofi sempre a fettine con aglio e mentuccia e faccio finire di cuocere. Sale e peperoncino qb, se occorre aggiungo un po’ di acqua.