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Zuppa di zucca e ceci, versione della Versilia

Ingredienti:
- zucca
- patate
- brodo vegetale
- cipolla qb
- olio qb
Procedimento:
Lasciare insaporire la cipolla nell’olio, aggiungere patate a tocchetti e lasciate insaporire; aggiungere la zucca a pezzi e, se biologica, lasciate la buccia. Aggiungete brodo vegetale e dopo circa 40 minuti spengete il fuoco e frullate. Aggiungere ceci interi e servire.